เช้านี้ทานอะไรดี? สั่งเมนูอาหารเช้าสไตล์ตะวันตกได้แล้ว ผ่าน Roast Delivery

                ในปัจจุบันนี้เรื่องของอาหารสำหรับเด็กนั้นก็เป็นเรื่องหนึ่งที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสนใจกันอย่างมากเพราะว่าเด็กนั้นก็เป็นคนที่มีภูมิต้านทานที่อ่อนอย่างมากเลย ดังนั้นเราจึงควรที่จะต้องให้ความสนใจให้มากๆกับเรื่องของอาหารสำหรับเด็กจะเป็นสิ่งที่ดีและที่สำคัญก็จะช่วยทำให้เด็กได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่เลยย                 เราจึงควรที่จะต้องให้ความสนใจกับเรื่องของอาหารสำหรับเด็กให้มากๆด้วยก็จะดีเพราะอย่างน้อยในเรื่องของอาหารสำหรับเด็กนั้นจะต้องมีความสะอาดและสุก สดอยู่เสมอเพื่อสิ่งต่างๆนี้จะช่วยทำให้เด็กๆนั้นไม่เจ็บป่วยง่ายและที่สำคัญก็จะเข้าไปช่วยเสริมสร้างพัฒนาการที่ดีของเราเองได้อย่างมากด้วย                 อาหารสำหรับเด็กนั้นอาจจะต้มผักหรือทำซุปไก่ใส่ผักให้ทานหรือแม้กระทั่งเป็นเมนูอะไรก็ได้ต้องขอมีผักเป็นส่วนประกอบด้วยก็จะดีเพราะอย่างน้อยเรื่องของร่างกายเด็กนั้นก็จะไม่เจ็บป่วยง่ายหรือไม่เป็นอันตรายง่ายๆอีกด้วย เราจึงควรที่จะต้องเน้นผักให้ได้มากที่สุดเพราะผักจะทำให้เราได้มีการขับถ่ายและที่สำคัญยิ่งร่างกายเด็กเล็กนั้นการขับถ่ายทุกวันคือเรื่องที่ดีอย่างมากเลย                 เราจึงควรที่จะต้องดูแลรักษาร่างกายของเราเองให้ยิ่งดูดีและมีความสุขให้มากๆด้วยเพราะว่ายิ่งเราใส่ใจและมีความสุขมากเท่าไหร่ก็จะช่วยทำให้สิ่งต่างๆในชีวิตนั้นยิ่งดีมากขึ้นอย่างน้อยในเรื่องของอาหารที่จะให้เด็กทานก็จะต้องเลือกแบบที่มีคุณภาพอย่างมากที่สุดด้วย                 นอกจากนี้ความสดใหม่นั้นก็เป็นสิ่งที่จะมองข้ามไปไม่ได้เลยและแน่นอนหากเรารู้จักที่จะใส่ใจแล้วในเรื่องของอาหารสำหรับเด็กก็จะช่วยทำให้เรานั้นคลายความกังวลได้ว่าเราจะได้ไม่ต้องมาปวดหัวกับเรื่องของการปวดท้องของเด็กด้วยนั้นเอง                 ทุกสิ่งทุกอย่างนั้นเป็นเรื่องที่จะต้องให้ความสำคัญและคำนึงถึงให้มากที่สุดเพราะยิ่งเราให้ความสนใจและคำนึงถึงได้มากเท่าไหร่ก็จะทำให้เด็กๆนั้นไม่ขาดสารอาหารและได้อาหารที่ครบถ้วนและครบทั้งห้าหมู่ด้วยนั้นเอง เรื่องนี้จึงเป็นสิ่งที่ดีที่เราเองก็ควรที่จะต้องให้ความสำคัญมากๆด้วยจะยิ่งดี                 อย่างน้อยในเรื่องของอาหารเด็กยิ่งได้สารอาหารครบทั้งห้าหมู่มากเท่าไหร่แล้วก็จะเป็นสิ่งที่ดีกับเราเองอย่างยิ่งเลย เรื่องนี้จึงเป็นเรื่องที่เราก็ควรที่จะต้องอยน่าละเลยเพื่ออะไรที่ดีๆจะได้เกิดขึ้นกับเราเองและเกิดขึ้นกับทุกๆคนด้วยเพราะอาหารคือสิ่งที่สำคัญที่จะขาดไปไม่ได้เลย

คนทำอาหารทุกคนคงเคยได้ยินคำว่า “สามเกลอ” กันมาบ้าง เพราะเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ช่วยเสริมให้อาหารมีรสชาติอร่อย เมนูอาหารไทยส่วนใหญ่ล้วนต้องใช้วัตถุดิบชนิดนี้ในการประกอบอาหารด้วยกันทั้งนั้น วันนี้เราจึงจะพาทุกคนไปทำความรู้จักและหัดทำกัน ไปดูเลยว่า เพราะเหตุใดจึงถูกขนานนามว่าเป็นวัตถุดิบคู่ครัวไทย สามเกลอคืออะไร สามเกลอคือวัตถุดิบคู่ครัวที่ถูกนำมาใช้ในการประกอบอาหารไทยได้แทบจะทุกเมนู ซึ่งประกอบไปด้วยวัตถุดิบสำคัญ 3 ชนิด คือ “กระเทียม พริกไทย และรากผักชี” โดยจะนำมาโขลกรวมกันเพื่อใช้เป็นเครื่องเทศในการเพิ่มรสชาติและดับกลิ่นคาวให้กับอาหารประเภทต่าง ๆ โดยเฉพาะเมนูที่มีเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด หรือย่าง ก็สามารถใช้เครื่องปรุงนี้เพิ่มความอร่อยให้กับอาหารได้ 3 วิธีเตรียมสามเกลอแบบง่าย ๆ การเตรียมสามเกลอทำได้ง่าย

รสเปรี้ยวจัดเป็นรสชาติที่ขาดไม่ได้ของเมนูอาหารคนไทย โดยวัตถุดิบให้รสเปรี้ยวที่ทุกคนคุ้นเคยต้องเป็นน้ำมะนาวแน่นอน แต่ด้วยปัญหาเรื่องการเพาะปลูกอาจส่งผลให้บางช่วงต้องเผชิญกับมะนาวเปลือกหนาไม่มีน้ำ บางครั้งคั้นจนหมดลูกก็ยังไม่ได้รสเปรี้ยวอย่างที่ต้องการ แถมบางฤดูกาลก็ยังมีราคาแพงกว่าเดิม 3-4 เท่า ซึ่งปัญหาเหล่านี้จะหมดไปหากมีผงมะนาวไว้ใช้คู่ครัว                 หลายคนยังมีความเชื่อว่าการใช้มะนาวแบบผงนั้นจะทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างอย่างมากกับการคั้นมะนาวเอง ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้วกรรมวิธีในการผลิตผงมะนาวนั้นจะนำมะนาวแป้นคั้นสดมาผ่านกระบวนการ Encapsulation ที่ช่วยรักษาทั้งรสชาติและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของมะนาวเอาไว้ได้ทั้งหมด สามารถนำมาใช้อย่างง่ายดาย แถมยังให้รสเปรี้ยวอย่างคงที่ และประหยัดกว่าถึง 5 เท่า นอกจากนั้นยังนำไปใช้ได้ทั้งกับอาหารคาว อาหารหวาน หรือเครื่องดื่มได้ทุกชนิด ดังเช่น 3 เมนูนี้ 3 เมนูที่ทำแสนง่ายด้วยผงมะนาว เปรี้ยวจี๊ดไม่ต่างจากมะนาวคั้นสด 1. ชามะนาว