ทำไมการทำปลา สลิดแดดเดียว ต้องตัดหัวปลา?

ทำไมการทำปลา สลิดแดดเดียว ต้องตัดหัวปลา? post thumbnail image

เชื่อว่าคนส่วนใหญ่รู้จักปลาสลิดกันในรูปแบบปลาแดดเดียวที่ถูกตัดหัวมาแล้ววางเรียงรายขายกันอยู่ หลายคนเติบโตจนเป็นผู้ใหญ่แล้วก็ยังไม่เคยเห็นหัวปลาสลิดเลยแม้แต่ครั้งเดียวจนทำให้เกิดข้อสงสัยกันได้ว่า ทำไมการทำปลา สลิดแดดเดียวจึงต้องตัดหัวปลาออกด้วย วันนี้เราจะพาทุกท่านมาไขข้อสงสัยกันค่ะ

ทำปลา สลิดแดดเดียวทำไมต้องตัดหัวปลา?

มีปลาหลายชนิดที่สามารถนำมาทำปลาแดดเดียวได้ทั้งตัว โดยไม่ต้องขอดเกล็ด ควักไส้และตัดหัว จุดเด่นของปลาเหล่านี้มักจะเป็นปลาที่มีขนาดเล็กหรือลำตัวค่อนข้างบาง กระดูกหัวปลาไม่แข็งหรือเหนียวเกินไป เวลาปรุงอาหารอาจยังสามารถทานบางส่วนของหัวได้ เช่น ปลาซิว ปลาสร้อย ปลากระดี่ ปลาลิ้นหมา เป็นต้น เมื่อนำปลากลุ่มนี้ไปทำปลาแดดเดียวหรือปลาแห้ง จะสามารถทำได้โดยไม่ต้องกังวลว่าปลาจะมีกลิ่นเหม็นตุ แตกต่างกับปลาสลิด ถึงแม้ปลาสลิดแดดเดียวที่เห็นกันทั่วไปจะดูเหมือนมีลำตัวค่อนข้างบาง แต่อันที่จริง สลิดเป็นปลาที่ค่อนข้างอวบอ้วนพอสมควร หัวใหญ่และแข็ง ไม่มีเนื้อ กินไม่ได้ ที่สำคัญปลาสลิดยังมีไขมันอยู่ตรงท้องจำนวนมาก หากไม่ตัดหัวทิ้งจะควักไส้ออกลำบาก ตากแดดแล้วจะไม่แห้งสนิทและมีกลิ่นเหม็นเน่าได้ง่าย หากไม่ตัดหัวผ่าท้องก็จะคลุกเคล้าเกลือได้ไม่ทั่วถึง จะส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นด้วย อีกทั้งเหงือกปลาที่เป็นโพรงยังยากต่อการทำความสะอาด อาจมีเศษดินโคลนหรือสิ่งสกปรกเกาะอยู่ในเหงือกได้ เพราะฉะนั้นเพื่อให้ได้ปลาสลิดแดดเดียวคุณภาพดี รสชาติอร่อย ไม่เหม็นตุหรือเหม็นเน่าและเก็บรักษาได้ยาวนาน การตัดหัวออกจึงเป็นหนึ่งในกรรมวิธีที่ต้องทำนั่นเอง

เมื่ออ่านกันจนจบแล้วก็หวังว่าข้อมูลจากบทความนี้จะช่วยคลายข้อสงสัยของใครหลายๆคนได้ เพราะนอกจากปลาสลิดแล้ว การทำปลาแดดเดียวหากใช้ปลาที่มีขนาดใหญ่มาทำก็มักจะต้องตัดหัวเช่นเดียวกัน หากไม่ตัดหัวก็ต้องแล่ผ่ากลางตลอดตั้งแต่หัวจรดหางด้วยเหตุผลเดียวกัน เพราะจะล้างทำความสะอาดได้ง่าย ตากได้แห้งสนิท ไม่มีปัญหาเรื่องกลิ่นไม่พึงประสงค์และเก็บรักษาได้ยาวนาน ต่อไปใครไปซื้อปลา สลิดแดดเดียวมาทานคงไม่สงสัยเรื่องหัวปลาสลิดกันอีกต่อไปแล้วนะคะ

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Related Post

ข้อดีของเครื่องปั้มนมข้อดีของเครื่องปั้มนม

เหล่าคุณพ่อคุณแม่มือใหม่นั้นเมื่อเข้าไปปรึกษากับทางคุณหมอหรือมีคุณพยาบาลที่คอยให้คำแนะนำการมีบุตรคนแรกนั้นมักจะได้ยินกันอย่างหนาหูว่าไอเทมเด็ด ไอเทมที่ควรมี สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งมีลูกนั้น มันก็คือ เครื่องปั๊มนม ซึ่งจะช่วยทุ่นแรงและลดระยะเวลาได้เป็นอย่างดี ทำให้การเลี้ยงลูกนั้นเป็นไปได้อย่างง่ายมากยิ่งขึ้น ซึ่งคุณพ่อคุณแม่มือใหม่อาจจะยังไม่ทราบว่าเครื่องปั๊มนมนั้นมีข้อดีอย่างไร และช่วยเพิ่มความสะดวกอย่างไร จะเป็นการเพิ่มค่าใช้จ่ายในการเลี้ยงดูลูกหรือไม่ วันนี้เราได้รวบรวมข้อดีของเครื่องปั๊มนมเพื่อให้คุณแม่ได้มองเห็นถึงคุณประโยชน์ของเจ้าเครื่องนี้ได้มากยิ่งขึ้น ดังต่อไปนี้  เครื่องปั๊มนมช่วยให้คุณแม่สามารถกักเก็บน้ำนมเอาไว้ใช้ในยามฉุกเฉินในอนาคตได้ เช่น ในสภาวะที่น้ำนมมีน้อย ปริมาณไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกน้อย ซึ่งเด็กแต่ละคนนั้นจะมีการเจริญเติบโตของร่างกายที่ช้าเร็วแตกต่างกัน หากเด็กคนใดที่มีการเจริญเติบโตที่ดี อาจจะต้องมีการดื่มนมจากคุณแม่มากกว่าปกติ หากคุณแม่มีร่างกายที่ตัวเล็ก มีสภาวะความเครียด นอนน้อย ไม่ค่อยได้ทานข้าว อาจจะมีปริมาณน้ำนมที่ไม่เพียงพอและไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นการใช้เครื่องปั๊มนมจึงเป็นสิ่งที่ช่วยให้คุณแม่นั้นได้เก็บสต๊อกน้ำนมเอาไว้ในยามฉุกเฉินได้  ช่วยให้คุณแม่ได้มีวินัยในการปั๊มนมเก็บไว้ให้ลูกและฝึกให้ร่างกายของคุณแม่นั้นผลิตน้ำนมในปริมาณที่สม่ำเสมอตามช่วงระยะเวลาที่ต้องการให้ลูกดื่มกิน ไม่มีการขาดตอนของน้ำนม ทำให้ร่างกายนั้นผลิตฮอร์โมนในการผลิตน้ำนมอยู่เสมอ  เป็นการช่วยกระตุ้นท่อน้ำนมเพื่อให้มีปริมาณน้ำนมและสารอาหารที่ดีมอบให้แก่ลูกได้อย่างเต็มที่มีประสิทธิภาพและการไหลของน้ำนมที่ดีขึ้นมากกว่าเดิม นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นให้น้ำนมของคุณแม่นั้นหลังออกมาได้รวดเร็วมากยิ่งขึ้นและสามารถลดปัญหาที่ลูกน้อยทารกนั้นดูดนมจากเต้าแล้วไม่มีน้ำนมออกมาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทารกที่อาจจะมีการคลอดก่อนกำหนดหรือมีสภาพร่างกายที่อาจจะตัวเล็ก ไม่ค่อยแข็งแรงมากนัก จะต้องใช้ปริมาณน้ำนมที่มากกว่าเด็กปกติ ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่มือใหม่ที่ยังไม่ทราบว่าลูกนั้นจะมีการคลอดก่อนกำหนดหรือไม่หรือมีสภาวะร่างกายที่อ่อนแอก็ควรเตรียมเครื่องปั๊มนมเผื่อเอาไว้ก่อนได้เลย เพื่อลดปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตได้อย่างตรงจุด  ช่วยให้สามารถประหยัดเงินได้ เนื่องจากการปั๊มนมจากเต้าของคุณแม่นั้นสามารถทำสต๊อกน้ำนมให้กับลูกได้ในยามที่ลูกต้องการ สามารถนำน้ำนมของคุณแม่นั้นมาอุ่นให้มีอุณหภูมิที่ร้อนอ่อน ๆ เพื่อให้สามารถทานได้ในทันที ไม่ต้องไปเสียเวลาซื้อนมผงมาชงให้กับลูก เนื่องจากในนมผงมีสารอาหารที่เพียงพอไม่เท่ากับการดื่มน้ำนมของคุณแม่โดยตรงนั่นเอง 

ประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1

เลือกซื้อ ประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1เลือกซื้อ ประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1

เมื่อพูดถึงรูปแบบประกันภัยรถยนต์ในปัจจุบันนี้แน่นอนว่ามีความหลากหลายและมีความน่าสนใจหลากหลายประเภทให้ผู้เอาประกันได้เข้ามาเลือกซื้อโดยเฉพาะประกันภัยรถยนต์ชั้นหนึ่งซึ่งเป็นหนึ่งในรูปแบบประกันภัยรถยนต์ที่ให้ความคุ้มครองมากที่สุดแม้จะมีราคาเบี้ยประกันที่แพงที่สุดแต่เมื่อเปรียบเทียบกับความคุ้มครองที่ได้รับก็นับว่าคุ้มค่าคุ้มราคามากทีเดียว เพราะฉะนั้นในวันนี้หากใครที่กำลังมองหารูปแบบความคุ้มครองประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1 ให้กับตัวเองและคนที่คุณรักลองเข้ามาทำความรู้จักและเลือกซื้อรูปแบบความคุ้มครองประเภทนี้ได้ที่หน้าเว็บหรือใจของเราเรามีประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1 จากหลายบริษัทประกันให้คุณได้ลองเข้ามาเลือกซื้อเพื่อเพิ่มต่อป้องกันในการใช้ชีวิตบนท้องถนนให้กับตัวเองได้มากขึ้นอยากรู้ว่าแต่ละรูปแบบประกันให้ความคุ้มครองอย่างไรหรือทำไมต้องเลือกซื้อประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1 นี้เข้ามาสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมกับเว็บ mrkumka ของเราได้เลย ช่องทางการเลือกซื้อประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1 หากคุณสนใจที่จะเลือกซื้อรูปแบบประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1 และกำลังมองหาข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบประกันภัยรถยนต์ประเภทนี้วันนี้เข้ามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรูปแบบประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1 ได้ที่หน้าเว็บ mrkumka เรามีข้อมูลเกี่ยวกับรูปแบบประกันภัยรถยนต์ให้คุณได้ลองเข้ามาทำความรู้จักและศึกษาดูโดยเฉพาะรูปแบบความคุ้มครองข้อยกเว้นความคุ้มครองรวมถึงเงื่อนไขการเลือกซื้อประกันภัยรถยนต์ ชั้น 1 ที่ผู้เอาประกันควรรู้ก่อนที่จะเลือกซื้อรูปแบบประกันภัยรถยนต์ให้กับตัวเอง เพราะการจะเลือกซื้อประกันภัยรถยนต์ ชั้น

smok รุ่นใหม่

smok รุ่นใหม่ล่าสุด อัพเดตปี 2021 รุ่นไหนน่าสนใจบ้างsmok รุ่นใหม่ล่าสุด อัพเดตปี 2021 รุ่นไหนน่าสนใจบ้าง

ค่าย smok มีการพัฒนาบุหรี่ไฟฟ้าอย่างต่อเนื่องจนประสบความสำเร็จไปทั่วโลก และในปี 2021 ทางค่ายก็ได้เปิดตัว smok รุ่นใหม่หลายรุ่นและเพื่อเป็นทางเลือกให้กับคนที่กำลังสนใจบุหรี่ไฟฟ้าจากค่าย smok หรือตามหา smok รุ่นใหม่ วันนี้เราก็เลยรวบรวมบุหรี่ไฟฟ้าค่าย smok รุ่นใหม่ อัพเดตล่าสุดในปี 2021 มาแนะนำ จะมีรุ่นไหน ตัวไหน น่าสนใจบ้าง จำหน่ายในราคาเท่าไหร่ มาดูกัน Smok RPM4 Pod Kit 60w smok รุ่นใหม่